Flan parisien et sans gluten : toutes nos recettes

Name: Des recettes de flan parisien comme dans les boulangeries
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: flan parisien

Le flan parisien est un flan sur une base de pâte brisée. Photo par traaf

Le flan parisien est un classique de la pâtisserie française. On le déguste souvent nature, à la vanille voire au chocolat mais n'hésitez pas à tester des saveurs plus originales comme le flan au thé matcha ou encore à la fève tonka.

A la différence du flan pâtissier, le flan parisien est réalisé avec une pâte brisée ou une pâte feuilletée. Des recettes s'approchant de celle du flan existent un peu partout dans le monde parmi lesquelles le fameux pastel de nata au Portugal, la custard tart en Grande-Bretagne ou bien le pasticciotto en Italie.

Flan parisien et sans gluten : recettes du Chef Simon, techniques et vidéos de flan parisien et sans gluten

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Chef Simon

Un flan peu sucré, vanillé, sans gluten et irrésistiblement gourmand.

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Flan parisien à l'orange

latabledhyssope.eu

Je vous propose de réaliser aujourd'hui un flan avec un goût d'orange qui lui donne de la fraîcheur et parfumé au sucre rapadura. A déguster sans modération à l'heure du dessert ou du gouter, comme vous préférez !